Una fusión de la gastronomía nica y española, esa es nuestra filosofía para la cocina del Restaurante de LAS Dunas Resort ****, donde nuestros chefs intentan fusionar lo mejor de cada una de las cocinas.

Nuestra proximidad a la playa y al mar, hace que nos sea mucho más fácil disponer de una amplia gama de productos frescos, por lo que todo tipo de pescados y mariscos forman parte diaria de nuestra carta: Paella de pescado, Pescado en salsa marina, Ostras, Negro conchas Pargo entero frito oa la plancha con una de nuestras salsas, sopas de marisco y / o pescado, nuestro plato especial de cachopo de pescado, largo con mariscos, tacos de lubina, ceviches o sugerencias del propio chef todos los días.

Los entrantes, botanas y frituras son parte de la cocina nicaragüense que hemos querido plasmar como tradicional en el país: palitos de pollo o pescado, tostones con carne y queso.

Una parte europea más internacional con Pastas, Ensaladas, Platos Especiales, Tacos y Hamburguesas y sobre nuestra estupenda y exquisita PIZZERIA con un horno construido con piedra especial en México que mantiene una temperatura constante de 400º para obtener una masa sabrosa y perfectamente hidratada.