Los vinos de verano son frescos, afrutados y aquí vamos a compartir contigo algunos consejos para elegir los mejores de la temporada.
Los vinos para el verano son frescos, afrutados y aquí vamos a compartir contigo algunos consejos para elegir los mejores de la temporada.
Desde Las Dunas Surf Resort esta semana os traemos un post refrescante: ¿A quién no le gusta un buen vino?, sobre todo en la playa, mientras disfruta de unas merecidas vacaciones. Y hemos preparado para ti una breve guía de los mejores vinos para degustar en la playa.
Vinos de verano:
Los mejores vinos para esta temporada son frescos y afrutados. Estas cualidades ayudan a paliar las altas temperaturas del verano. Las opciones van desde ciertos vinos tintos hasta Rose. Aquí te presentamos varias opciones e información interesante.
¿Cómo encontrar el vino ideal?
Un vino fresco tiene varias características, desde su acidez, su grado alcohólico hasta su ligereza. Destacan dos factores: Su temperatura de consumo y el tipo de uva utilizada.
Las mejores uvas para vinos de verano son Chardonnay y Syrah. Aportan exquisitas notas afrutadas. Además, son perfectos para servir a bajas temperaturas (entre 7 y 9 °C).
Características de un buen vino
Para los vinos blancos, la uva de elección debe ser Chardonnay, mientras que los vinos tintos combinan perfectamente con la uva Syrah. Así, se obtienen vinos con toques cítricos y afrutados, frescos y ligeros. Perfecto para un día soleado en la playa.
Por lo que la acidez bien equilibrada de ambas opciones además de transmitir una sensación de frescor, es perfecto para hacer maridajes con platos como el pescaíto frito, por ejemplo.
Algunos vinos de verano:
1. Vino semidulce:
Generalmente, los vinos semidulces se elaboran con uvas 100% Chardonnay. Esto aporta aromas cítricos y dulzura, todo en perfecto equilibrio con la clásica acidez de un vino blanco. Lo ideal es servirlo a unos 7°C para conservar y potenciar sus notas.
2. Un vino espumoso:
Muchos de estos vinos se destacan por utilizar uvas 100% Chardonnay y rosados ligeros. A su vez, se fermentan por segunda vez durante 9 a 10 meses, método llamado Champegnois. El resultado es un vino amarillo con reflejos verdosos y burbuja fina y viva. Destacan sus aromas a fruta de pulpa blanca y cítricos.
Este tipo de vino se elabora en base a la frescura, con redondez en boca y un largo final con aromas afrutados y ligeras notas salinas. Se recomienda servir a 7°C.
3. Un vino rosado:
La mejor recomendación es optar por vinos elaborados con uvas Syrah y Garnacha. Estas uvas se vendimian en su mejor momento, con un ligero prensado para asegurar la mejor calidad. Sus lías acompañan a este vino hasta los días previos al embotellado.
El resultado es un vino de color rosa pálido, con aromas a frutos rojos y cereza, fresa y frambuesa. En boca es suave y goloso, con una acidez refrescante. También es redondo y largo, con aromas dulces y ciertas notas cítricas. Lo ideal es servirlo entre 7°C y 9°C.
5 consejos para disfrutar al máximo de los vinos de verano:
- 1. Mantenga siempre el vino en una cubeta con hielo. Debe consumirse a la temperatura más fresca recomendada.
- 2. No llene demasiado el vaso. Es preferible servir el vino con cierta frecuencia, a que el vino se caliente en la copa.
- 3. No sujete el vaso por la bola. A medida que calienta el vino, la copa debe sujetarse por el pie.
- 4. No se coloca hielo en el vaso. El hielo se derrite sobre el vino, por lo que obtendrás un vino aguado.
- 5. No lo coloque bajo el sol. Porque además de estropearlo por la “enfermedad de la luz”, lo calentará y perderá sus propiedades.
Desde Las Dunas Surf Resort Hemos preparado una breve guía para que disfrutes del vino en la playa. Mientras nos visitas en nuestro Retiros de surf en Aposentillo, Nicaragua. Un paraíso de selva, aventura y surf en Centroamérica.
¡Nos vemos este verano en Las Dunas!