Una fusión de la gastronomía Nica & Española , esa es nuestra filosofía para la cocina del Restaurante en LAS Dunas Resort ****, donde nuestros chefs tratan de fusionar lo mejor de cada una de las gastronomías.

Nuestra proximidad a la playa y al mar, nos facilita mucho el poder tener una amplia gama de productos frescos , asi que todo tipo de pescados y mariscos forma parte diaria de nuestra carta: Paella de pescado, pescados en salsa marinera, Ostras, Conchas negras, Pargos enteros fritos o a la plancha con una de nuestras salsas, sopas de marisco y/o pescados, nuestro plato especial cachopo de pescado, largo con mariscos, tacos de corvina, ceviches  o las propias sugerencias de nuestros Chefs cada día.

Los entrantes, Snacks y frituras para picar son una parte de la cocina nicaragüense que hemos querido plasmar como tradicional del país: Deditos de pollo o pescado, tostones con carne y queso.

Una parte mas internacional Europea con Pastas, Ensaladas, Platos especiales, Tacos y Hamburguesas y sobre nuestra gran y exquisita PIZZERIA con un horno construido con piedra especial en Mexico que mantiene una temperatura constante de 400º para conseguir una masa sabrosa y perfectamente hidratada.